È impossibile curare la gotta, ma è davvero possibile alleviare le condizioni del paziente e fermarne la progressione. Non solo i farmaci possono aiutare, l'effetto può essere ottenuto con esercizio fisico moderato e nutrizione.
dieta per la gotta
La più alta concentrazione di purine si trova nell'alcol e nelle carni rosse. La gotta provoca un disturbo metabolico che porta all'accumulo di acido urico nel corpo e alla deposizione dei suoi sali urati nelle articolazioni. Pertanto, la dieta per la gotta mira a ridurre la concentrazione di sostanze nel sangue e normalizzare il metabolismo. L'effetto si ottiene eliminando gli alimenti ricchi di purine dalla dieta. Quando questi composti si decompongono, si forma acido urico.
Caratteristiche della dieta per la gotta
Per normalizzare il metabolismo, la nutrizione nella gotta dovrebbe essere frazionata. Si consiglia di mangiare almeno 4 volte al giorno alla stessa ora in piccole porzioni. Tuttavia, il digiuno e pasti abbondanti ricchi di purine sono controindicati nella gotta, poiché ciò può portare a un aggravamento della malattia.
Le persone che soffrono di questa malattia dovrebbero prestare attenzione all'idratazione, poiché bere molta acqua contribuisce a una migliore eliminazione delle purine dal corpo. Si consiglia di bere circa 1, 5 litri di bevande al giorno. Sono adatti acqua minerale purificata e alcalina, succhi o bevande alla frutta, latte e tè deboli. Un decotto o un infuso a base di rosa canina ha senso, in quanto contrasta l'astinenza da purine e migliora la funzionalità renale. Ma è meglio rifiutare tè, caffè e alcol forti, poiché possono aumentare il dolore.
Il menu per la gotta dovrebbe contenere un minimo di sale. Questo perché il sale può provocare la precipitazione degli urati e il loro accumulo nel corpo. Per evitare ciò, la tariffa giornaliera deve essere ridotta a 6 grammi.
Vale la pena limitare l'uso di proteine e grassi animali, carboidrati facilmente digeribili e cibi contenenti acido ossalico. Si consiglia di mangiare pesce e carne non più di 2-3 volte a settimana. Dovrebbero essere consumati bolliti, raramente al forno. I brodi di pesce, funghi e carne devono essere scartati, poiché la maggior parte delle purine viene rimossa durante la cottura.
Gli alimenti indesiderati per la gotta sono tutti legumi e spezie. Uva ricca di purine, fichi, mirtilli rossi, lamponi, funghi, cavolfiori, frattaglie, conserve di pesce e carne, aringhe, carne affumicata, salsicce, spinaci, acetosa, cioccolato, pasticcini, torte alla crema e arachidi dovrebbero essere esclusi dal menu.
La base della dieta per la gotta dovrebbe essere costituita da cibi vegetali. Tutti i tipi di verdure sono utili: zucchine, cetrioli, melanzane, patate, carote e cavoli bianchi. In quantità limitate vale la pena mangiare solo ravanelli, peperoni, sedano, rabarbaro e asparagi. Tutti questi prodotti possono essere consumati crudi o bolliti, zuppe, stufati, purè e decotti da essi.
Non meno utili per la gotta sono i prodotti a base di latte acido. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alle varietà a basso contenuto di grassi di formaggio e ricotta, nonché ai loro piatti. Si consiglia di inserire nel menù cereali e pasta.
È consentito mangiare il pane con moderazione, in misura limitata: la cottura al forno. Tra i prodotti a base di carne, la preferenza dovrebbe essere data a coniglio, tacchino o pollo. Puoi tranquillamente mangiare frutta, bacche e miele. Il menu per la gotta dovrebbe includere gamberetti, calamari, noci e uova. A volte ti è permesso mangiare dolci. Sono ammessi dolci senza cioccolato, meringhe, baci e creme al latte, marshmallow, marshmallow, frutta secca, marmellata e marmellata. Utile per la gotta con olio di oliva e di lino, è consentito anche aggiungere burro e oli vegetali agli alimenti.
Se non segui le regole dietetiche per la gotta e bevi alcolici, la malattia può peggiorare. Il corpo deve essere alleviato il più possibile. Si consiglia di programmare un giorno di digiuno. Nel frattempo, solo succhi o acqua minerale devono essere bevuti in grandi quantità. Non puoi attenerti alla dieta per più di un giorno, quindi dovresti passare a una dieta normale per la gotta. È utile trascorrere giorni di digiuno e prevenire le esacerbazioni. Potrebbero non essere così aspri e presentare nel menu prodotti a base di latte fermentato, frutta, bacche, verdure e succhi.